FDA Aprova Primeiro Salmão Cultivado em Laboratório
A Food and Drug Administration (FDA) emitiu sua primeira aprovação para um peixe cultivado em laboratório, marcando um passo significativo para a indústria de alimentos cultivados em células. Essa aprovação abre caminho para a Wildtype, uma empresa especializada em frutos do mar cultivados, vender seu produto de salmão. A carta de "sem perguntas" da FDA significa que eles consideraram o salmão cultivado tão seguro quanto o salmão criado convencionalmente.
Este processo de aprovação é voluntário, mas aumenta significativamente a aceitação do mercado. O salmão da Wildtype agora está disponível em um restaurante de Portland e a empresa planeja expandir a distribuição. Embora a Wildtype seja a primeira a obter a aprovação do FDA para frutos do mar, outras empresas como Upside Foods e Good Meat receberam autorização para vender frango cultivado. A paisagem regulatória é, no entanto, complexa, com discussões em andamento e até mesmo algumas proibições estaduais de carne cultivada em laboratório.
Panorama Regulatório
A FDA detém jurisdição exclusiva sobre a maioria dos produtos de frutos do mar cultivados em laboratório, enquanto os produtos de carne cultivada estão sob controle regulatório compartilhado com o USDA. Embora uma consulta de segurança pré-mercado seja voluntária, ela é considerada um ativo valioso para empresas que buscam entrar no mercado.
Futuro dos Alimentos Cultivados
Este desenvolvimento representa um avanço substancial no setor de alimentos cultivados, sugerindo uma aceitação crescente dessa tecnologia. No entanto, as respostas regulatórias variadas em diferentes estados indicam que ainda existem desafios para garantir um mercado suave e unificado para produtos cultivados em laboratório. O sucesso a longo prazo desse mercado dependerá em grande parte da resolução dessas questões regulatórias e da aceitação do consumidor.
Fonte: The Verge