Lasers Comestíveis de Azeite: Uma Nova Forma de Rastrear a Segurança Alimentar?
Imagine um mundo onde você pode rastrear o frescor e a segurança de seus alimentos diretamente de dentro deles. Bem, os cientistas acabam de dar um grande salto nessa direção, criando o primeiro microlaser feito inteiramente de materiais comestíveis! Parece algo saído de um filme de ficção científica, não é?
Esses não são seus lasers comuns; estamos falando de minúsculas fontes de luz feitas com coisas que você encontraria na sua cozinha. O ingrediente secreto? Azeite de oliva. Os pesquisadores descobriram que, quando gotas de azeite são atingidas com uma certa quantidade de energia, elas emitem fótons - minúsculas partículas de luz. Organize essas gotas estrategicamente, e você terá um laser.
Mas por que azeite de oliva? Acontece que a clorofila, a mesma coisa que torna as plantas verdes, desempenha um papel fundamental. As moléculas de clorofila presas no azeite geram fótons em uma espécie de reação em cadeia, transformando efetivamente a gota em um laser.
O que é ainda mais legal é que esses microlasers são altamente sensíveis ao ambiente ao seu redor. O brilho da clorofila muda dependendo do tamanho e da densidade das gotas de óleo. Essa sensibilidade permite que os pesquisadores meçam coisas como concentração de açúcar ou acidez nos alimentos.
Pense nas possibilidades! Você poderia potencialmente escanear um produto e saber instantaneamente se é seguro para comer ou se está prestes a expirar. Essa tecnologia poderia revolucionar a segurança alimentar e ajudar a reduzir o desperdício de alimentos.
Os cientistas até conseguiram codificar dados, como um código de barras, nessas gotas. Em um experimento, eles incorporaram a data "26 de abril de 2017" (a primeira data internacional de combate ao desperdício de alimentos) em uma compota de pêssego. Surpreendentemente, os dados permaneceram intactos por mais de um ano, provando que esses microlasers podem transportar com segurança informações como a identidade do fabricante ou a data de validade.
Claro, isso é apenas o começo. Como os próprios pesquisadores observaram, existem inúmeras possibilidades para desenvolver diferentes lasers comestíveis e suas aplicações. Quem sabe? Talvez um dia todos nós estejamos usando lasers comestíveis para monitorar nossa saúde ou rastrear a origem de nossos alimentos.
Fonte: Gizmodo